皆様突然ですが、『久留米ホットドッグ』をご存じでしょうか！
ハムとコールスローを挟んだ、冷たいホットドッグ。久留米のソウルフードだそうです！
ご存知の方にとっては、緑とオレンジのパッケージが懐かしい、あの久留米ホットドッグです。
第2回目となる今回のOPEN DANCHI DAY!!! ＠コーポー江戸屋敷
「せっかくなら久留米らしいものを！」ということで、いろいろと候補が上がる中、
「久留米ホットドッグをみんなで作ったら楽しそう！」となり、今回のメインコンテンツに決定しました。
当日は、熊本県立大学の学生たちと一般参加者のみなさんが中心となり、わいわいと賑やかに準備がスタート。
終始楽しそうな様子で、明るい空気感に包まれる中、ホットドックの材料が着々と机に並んでいきます。
久留米市にある松葉ビレッジオーナーの井上さんにも参加いただきました！
待ちに待ったお昼ごはんの時間。職人カレッジの受講生のみなさんも合流し、思い思いのホットドックを作り始めます。
好きな具材をこれでもかと限界までつめ込む人、売り物と見紛うほどビジュアル美しく仕上げる人、
あるいは本物の久留米ホットドックの完全再現に挑む人・・・・。
それぞれの個性が盛り込まれたホットドッグが並ぶ様子は、見ているだけで愉快になります。
出来上がったマイホットドッグを手に、ウッドデッキへ。
少し汗ばむほどの陽気でしたが、やっぱり外の風を感じながらみんなで食べるランチは格別です！
初めて食べる自作の久留米ホットドッグは、どこか懐かしく、そして大変おいしかったです！！
お腹を満たした後は、コーポ江戸屋敷の見学会。
敷地内を見て回ったり、リノベーションしたお部屋を見学したり、職人カレッジの空気感を覗いてみたり。
受講生や一般の参加者の方、学生たちの交流の時間も設けました。
様々な視点を持つ人たちが集まる場。多角的な意見が飛び交います。気づけば学生が将来の進路について真剣に相談する場面も。
「こういう場が欲しいな」という理想が一気に実現したような、深く、充実した時間になりました！
参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました！
『OPEN DANCHI DAY!!!』は毎月一回、カレッジと同日に開催しています。
次回は「6/20(土)11:00～」を予定しています！
内容はまだ検討中ですが、カレッジの見学もあわせて可能です。ぜひお気軽にご参加ください！
これを読んだみなさんはきっと今頃、久留米ホットドッグを探しに行きたくなっていることでしょう。🌭
スペースRデザイン いのうえ