今月も次世代職人カレッジと同日開催されました、『OPEN DANCHI DAY!!! Vol.4』
外に出るだけでへとへとになるほどの暑さの中、今回も賑やかな1日となりました！
今回のメイン「コーポ江戸屋敷産！採れたてバジルの冷製パスタ」
コーポ江戸屋敷敷地内には、たくさんの植物がみられます。
花壇のある小道、建物脇のスペース。いたるところに、普段から手入れされた草木や花々が育っています。
こうした緑がコーポ江戸屋敷での暮らしをぐっと豊かにしてくれます🌱
敷地内には、セージやバジル、ローズマリーなどのハーブもあります。
見て楽しむだけでなく、美味しく食べることもできる植物たち。暮らしの中に、そんな嬉しい魅力が詰まっています。
そして今回の冷製パスタには、江戸屋敷で育ったバジルを使いました！
収穫は、参加者さん自身の手で。
採れたてのバジルは香りが強く、一気に食欲をそそられます、、、！
敷地内で育ったものを、みんなで美味しくいただく。とても素敵な循環です。
（▲バジルを収穫する参加者）
盛り付けはビュッフェ形式。
それぞれが好きなトッピングを選びます。盛り付け方ひとつにも個性がでて、選ぶ時間も楽しいひとときです。
（▲手前がとれたてのコーポ江戸屋敷産バジル）
（▲思い思いの冷製パスタが出来上がっていきます！）
待ちに待ったランチタイムは、入居予定の方、現入居者さん、受講生のみなさんの交流の場にもなりました！
美味しいパスタを食べながら、午後のためのエネルギーをしっかりチャージします。
コーポ江戸屋敷にあるこうした「エディブルガーデン（：ハーブや野菜など、食べられる植物を育てるお庭）」は、入居者さんによる日頃のお手入れや、花苗を植えるワークショップ等を通して大切に維持・管理されています。
単に眺めるだけでなく、自分たちの手で育み、収穫して、みんなで味わう。
参加者の方からも「自分たちもハーブの手入れに関わってみたい！」「どんな料理ができるか調べてみます！」といった声が聞かれ、敷地内の植物を通じた新たな関わり方や楽しみ方が広がっていく貴重な時間となりました。
午後は「145号室」の見学へ
午後からは、145号室の見学です。
現在工事中のこの部屋は、職人カレッジの受講生たちによって、毎月着々と施工が進められています。
お部屋が作られていく過程を間近で見ることができる、貴重な時間となりました。
暑さ真っ盛りの一日となりましたが、ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！
ー次回のお知らせー
『OPEN DANCHI DAY!!!』は毎月一回、次世代職人カレッジと同日に開催しています。
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日時： 8月8日（土）11:00～
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メニュー： 夏カレー ＆ かき氷！！
次回もぜひ、お気軽にご参加ください！（✅イベント詳細はこちらから）
スペースRデザイン いのうえ